我感觉今年还有这么多人涌进餐饮中去创业，大概是因为遇到的倒闭的餐饮店还是少了，或者说他们去看的都是一些生意好的门店，去看的都是一些在不断开店的餐饮品牌，如果他们去留意一下身边倒闭的店，留意下在默默消失的一些餐饮品牌的话，估计他们可能就会考虑一下了。

前几天的时候，有个餐饮同行还在问，今年到底是什么原因，影响到了餐饮店的生意，还导致了这么多的餐饮店关门倒闭，很多同行对于这个问题也都非常的感兴趣，各个都有自己的见解，但最后，大家都说到了一个关键的因素，就是今年的餐饮竞争是非常的大。

也不知道是说现在的餐饮门槛是高还是低，好像看着挺高的啊，但依然有很多人觉得门槛很低，而他们觉得的门槛低，是觉得现在都不用自己去研究怎么开店，而是要么就直接加盟，要么就直接模仿一些生意好的店开就可以了，而这就会导致一个问题，就是同质化太严重了。

其实每一行都会有这样的问题，现在走在餐饮前面的，就是电商了，但现在的各种9.9包邮，跟现在的餐饮，是不是总有点熟悉的感觉。而现在说餐饮已经没有太多的理性了，也是因为这个原因，甚至很多人都知道同质化严重了，但他总觉得都还是有机会，所以还是疯狂的在开店。

就像前阵子隔壁开了个现炒木桶饭，不得不说，开这个店的老板，还是非常有先见之明的，直到现在的预制菜顾客不喜欢，也知道现在顾客都追求低价，所以他主打的就是现炒，关键价格都不是很贵，最便宜的也就12块钱的价格，要知道，一碗螺蛳粉最便宜都要9.9啊。

所以这个店开了之后，生意都是挺不错的，我们有时候也会去吃，味道还是挺不错，感觉跟去吃湘菜，就只是环境差了一些而已了。大概也是别人看了这个店的生意不错之后，没多久，就又有一个现炒木桶饭店在装修了。

更加吓人的是，差不多这个新店开了不到一个月的时间，居然就又有两个也是做一样东西的店在装修，我们自己看了都觉得无语了，即使这边的顾客很喜欢木桶饭，也不能这么搞吧，这样可能不仅把别人搞差生意，估计到了自己，生意分流也会比较严重啊。

可能现在的餐饮，真的就是没有理性可言了吧，你们说呢？